碧螺春属于绿茶 ， 是我国传统的名茶 ， 距今已经有1000多年的历史 ， 在唐代时期曾被列为贡品 ， 其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。炒至后的碧螺春 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 清香袭入 。
碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶 ， 是中国传统名茶 ， 距今已经有1000多年的历史 ， 它产于苏州市的东洞庭山及西洞庭山一带 ， 因此又被称为“洞庭碧螺春” 。绿茶按照干燥和杀青方法不同 ， 可分为蒸青、炒青、洪请以及晒青等四大类 ， 而碧螺春则属于炒青绿茶 。
碧螺春在唐代时期曾被列为贡品 ， 制作时需要在0.5公斤中选取6～7万个茶芽 ， 主要制作工序是杀青、、揉捻、搓团显毫、炒青 。炒至后的碧螺春 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 清香袭入 ， 是中国名茶之一 。
【碧螺春属于什么茶】 传统的碧螺春在保存时采用纸包的方式 ， 将块状的石灰、茶叶间隔置于缸中 ， 加盖密封储藏 ， 目前人们大多采用塑料保鲜袋保鲜的方法 ， 将碧螺春分层扎紧 ， 隔绝空气后 ， 放入冰箱中保存 。
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