生姜套种玉米能预防烂姜是因为单独种植生姜，姜块膨大时往往表面土层较薄又易长时间暴晒于阳光下而土壤增温快，而突然降雨时降温又快，这样土壤温度忽高忽低导致烂姜发生 。生姜套种玉米，高杆作物玉米均匀分布田间，玉米植株对土壤遮阴作用，同时植株随着阳光光向的不断变化而改变对土壤的遮阴面，从而减少了土壤在阳光下的暴晒时间，避免了土壤温度忽高忽低的变化而有效的预防了烂姜的发生，但玉米套种过密又会影响生姜产量 。
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