青椒和茄子一起炒 ， 加上酱油和盐 ， 不但有清香味 ， 还有酱香味 ， 特别好吃 ， 下面就分享一下青椒炒茄子的做法 。
工具/材料食用油 ， 葱 ， 青椒 ， 茄子 ， 酱油 ， 盐
操作方法【青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃】01、将青椒和茄子洗净 。
02、将青椒和茄子去籽 ， 切成块 ， 葱切成小块 。
03、锅中放入食用油 ， 烧热后 ， 放入葱花炝锅 。
04、先放入茄子 ， 因为茄子不易烂 ， 将茄子炒至八分熟时 ， 放入青椒一起炒 。
05、在锅中放入适量的酱油和盐 ， 炒至茄子熟透、软烂 ， 就可以装盘了 。
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