01、维生素K
维生素K控制血液凝结 。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质 。

【哪种维生素能促进血液的凝固?】维生素K分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和从微生物中提取的维生素K2 。另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素K3和K4 。最重要的是维生素K1和K2 。
维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种;一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2 。
维生素K又称凝血维生素 。一种由萘醌类化合物组成的能促进血液凝固的脂溶性维生素 。广泛存在于绿色植物如苜蓿、菠菜中,猪肝、蛋黄中也富含维生素K 。1929年戴姆发现自然界中的维生素K有K1和K2两种,均无萘醌类化合物 。维生素K1为黄色油状物,维生素K2为黄色晶体,溶于油脂及丙酮、乙醚等有机溶剂;耐热但易被光破坏 。
人类每天的维生素K最低需要量尚无公认的规定 。动物缺乏维生素K,血凝时间延长,可引起创伤流血不止 。成人一般不易缺乏维生素K,因为自然界绿色植物中含量丰富,而且人的肠道中的某些细菌可以合成维生k,供给宿主 。有时新生儿或胆管阻塞病人会因维生素K的缺乏而凝血时间延长 。故维生素K制剂在临床上可用于止血 。
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