一、加强露地受冻蔬菜管理，合理采收受灾蔬菜 。露地栽培的蔬菜，灾后要及时采收 。已结冻的成熟蔬菜收获后，不可急于融化，要使其缓慢解冻，尚可保持一定的商品价值 。尚未到收获期的蔬菜，要加强田间植株管理，如摘除病叶、烂叶，整枝，施肥，注意防病等，逐步使其恢复生长，减少损失 。对冻死的蔬菜，要及时拔除 。
二、及时除雪，加固保护地设施 。为了降低成本，大多数农民因陋就简，使用竹木等简易材料建造大棚或温室，由于支撑力差，在这次雪灾中大部分倒塌，造成的单位面积损失也最大 。要及时地清除棚面积雪，减轻棚体压力，增加棚内光照强度 。利用钢丝，增加临时支持物等方法加固棚体强度 。
三、提高保护设施的保温能力 。目前保护地主要种植的是果菜类作物，以及露地果菜类育苗，受低温影响较大 。建议通过棚内覆盖薄膜、临时生火炉、熏烟等办法保证温度 。电力充足地区可以增加电力补光措施 。只要有太阳，就要及时打开草帘 。在中午温度允许情况下，尽量通风降低湿度 。
四、进行芽苗菜生产 。在受灾最严重、交通运输一时难以恢复、蔬菜市场供应紧张的城市，可以发动附近农户、农业企业、有条件的科技园区等，进行多种芽苗菜生产 。中国农科院蔬菜花卉研究所可以提供相关的生产技术 。
【受冻蔬菜技术管理】五、及时调整种植计划 。（1）受灾地区降雪结束气温回升后，可抓紧播种速生的叶菜类蔬菜作物，如小白菜、菠菜、莴苣等 。这些叶菜类蔬菜大量远距离运输是不合适的 。（2）在未受灾的地区，扩大春夏季果菜类蔬菜（辣椒、茄子、番茄、黄瓜等）的生产计划，至少可以考虑增加5%－8%的播种面积 。（3）在育苗受灾严重的地区，可组织集中育苗，以保障春大棚和春露地的果菜类蔬菜作物栽培面积 。
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