1、材料：黄瓜、麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋各适量 。
【拍黄瓜怎么做既简单又好吃】2、步骤：黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开 。将黄瓜切成小块，放在碗内 。用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁 。辣椒根据个人口味 。重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟 。放入冰箱5~10分钟，完成 。
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