【炸螃蟹用什么油最好】炸螃蟹用食用油、食用油、椰油、豆油等 。炸螃蟹要炸15-20min，炸螃蟹必须滚油入锅，这可以确保每一只螃蟹的成熟情况一致，而且也可以使螃蟹肉口感佳 。巨蟹中含有多种维他命，里面维生素D、维生素b21和维生素b12都远高于别的肉类食品和鱼种，维生素类对身体有超好营养成分 。
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