【蚕豆上面的芽可以吃吗】豇豆上边的芽能吃 。蚕豆芽含有维生素、矿物、活力大豆蛋白，及其全方面的碳水化合物，特别是磷酸氢钙，可补钙、补钙补锌、补铁 。豇豆归属于小杂粮，在日常生活中有十分重要的使用价值 。既可以作为传统式粮食，又是当代绿色有机食品和营养保健食品 。是含有营养成分及蛋白质的农作物和饲料原料 。
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