【茭白里面有黑点是什么原因引起的】回答茭白中的黑点是一种叫菰黑粉菌的真菌引起 。菰黑粉菌是一种在土壤中存在的真菌 ， 当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时 ， 菰黑粉菌会感染茭白 ， 并不断的分泌出吲哚乙酸 ， 导致茭白的茎不断生长膨大 ， 逐渐形成纺锤形的肉质茎 ， 这就是现在食用的茭白 ， 当茭白变老时菰黑粉菌会形成黑色袍子 ， 就是我们肉眼看到的黑点 。
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