【带鱼怎么做好吃】1、带鱼剖开肚子，洗干净，剪成大小合适的一段段，然后准备调料，葱切段 ， 姜切丝 。
2、热锅下油，放入带鱼煎，不要经常翻动，一面煎至略黄时，翻面继续煎 。
3、加入姜丝 ， 料酒 。煎至两面金黄时，加盐调味，加点水 ， 稍微煮一下，撒入葱段，即可出锅 。
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