1、食材：茄子200克、蒜5克、鸡精10克、盐10克、醋10克、芝麻香油6克 。
2、茄子洗净上锅蒸熟 ， 夹出来放锅里 。
3、用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥 。
4、蒜蓉剁好 。
5、把盐 ， 鸡精 ， 蒜蓉 ， 醋(要多放) ， 芝麻香油一起放进去 ， 开中火翻拌入味 。
【东北茄子酱做法 怎么做东北茄子酱】6、开胃的茄子酱完成了 ， 放棵香菜点缀下摆拍 ， 开饭喽！
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