【香菇猪舌片怎么做】

1、准备好食材:猪舌半条,盐适量 , 花生油适量,香菇适量,大蒜几根 , 生抽少许,料酒2小勺,蚝油2小勺 , 姜1小块 。
2、大蒜洗干净,把叶子和劲分开放,姜剁碎分成两份 。
3、香菇,洗干净撕成小朵 。
4、猪舌,洗干净切片 , 放入一半姜末,生抽,料酒 , 盐,油腌制20分钟以上 。
5、锅预热,不放油,先把香菇小中火煸出水来;再盛出备用 。
6、锅再次预热,入油 , 油温热后把姜末,蒜头爆香 。
7、把猪舌倒下去 , 炒得变色,无水 。
8、再倒入香菇,放入蚝油,少许水煮一下子 。
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