1、普通牛 。分布较广 ， 头数最多，如各种、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等 ， 与人类生活地关系最为密切；
【牛都有哪些种类】2、 驼鹿，亦称驼峰牛 。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种；
3、牦牛 。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源；
4、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等 。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因 。
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