1、薄豆腐皮一张 。
2、剪成方块 。
3、烧热油 。
4、维持中火，把豆腐皮小块放进去炸 。每次少放点豆腐皮，因为一炸就膨胀，放多了容易炸不均匀 。
5、起泡变色后捞起，完成！
【螺蛳粉腐竹怎么炸】
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2、剪成方块 。
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5、起泡变色后捞起，完成！
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