田螺 ， 肉质脆嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 蛋白质含量为15.9％ ， 并富含钙 ， 既是人们的上等保健食品 ， 也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料 。一般养殖1亩田螺可收成螺2000公斤～2200公斤 ， 产值1700元～2200元 。其养殖方法如下：
一、选点养殖 。田螺抗逆性强 ， 疾病少 ， 繁殖率高 ， 对养殖场所要求不高 ， 农村许多平坦沟渠、水田泽地、池塘、慈姑田等都可放养；若是开阔的池塘 ， 水面上可放红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫 ， 池中插上竹竿、木条等供田螺栖息 ， 既可收水上绿肥做饲料 ， 又可饲养田螺增加收入 。
二、搜集种螺 。目前 ， 田螺多为自然繁殖 ， 人工养殖可从肥沃田、茭白地和浑水沟渠中拣拾 ， 或去市场买 ， 然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺 。一般体重15克～25克的田螺便达性成熟 ， 在温度15℃以上便可繁殖 ， 雌螺大而圆 ， 雄螺小而尖 。
【如何养殖田螺】三、放养繁殖 。田螺的最适生长温度为20℃～25℃ ， 若低于15℃或高于30℃时 ， 田螺便停止摄食 ， 10℃以下便入土冬眠 。因此 ， 长江以南大部分地区3月～11月均可放养 。若在自然区域内放养 ， 每平方米投入11个种螺即可（3公8母）；如果挖水池单一养殖 ， 每平方米可放100个～500个 ， 水层深度以0.8米～1米为宜 ， 池底保留1层10厘米以上的淤泥 ， 便于田螺爬行、取食、栖息等 ， 放养时雌螺、雄螺一起放养 ， 即可自然繁殖 。
四、投料饲养 。田螺为杂食性 ， 米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂 ， 一般以水生植物类、土壤腐殖质、蔬菜瓜皮等为主食 。肥沃水田 ， 鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地 ， 可少投或不投饲料 。
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