1、低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等 。
2、烘焙蛋糕需要准备一台称重用的电子秤 ， 用来称取适量的面粉和食用油等食材的重量 。
3、烘焙蛋糕还需要准备低筋面粉和计时表 ， 低筋面粉使蛋糕柔软蓬松 ， 计时表使烘焙时掌握准确的时间 。
4、烘焙蛋糕还需要准备一个面粉筛和烘焙烤箱 ， 烘焙自然少不了烤箱 ， 在低筋面粉的使用中时常用到面粉筛 。
5、烘焙蛋糕必备工具电动搅拌器和蛋清分离器也是不可少的 ， 用于烘焙的材料的搅拌和混合 。
6、烘焙还需要准备清水舀和搅拌盆和蛋糕脱模刀和食用油和低筋面粉 ， 都是不可少的 。
【烘培食物有哪些 做烘培需要哪些食材】7、烘焙还需要准备蛋糕模具 ， 铁质的蛋糕模具和纸质的蛋糕模具和花形蛋糕模具 。
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