为什么活鸭的价格和烤鸭差这么多( 二 ) _为什么

不过达到这样的出蛋量并不是没有限制的。绍兴鸭对生长环境有很高的要求，高温高湿会导致它出蛋率降低或生病，一般要保持高出蛋率需把绍兴鸭放置20-25℃阴凉通风的环境下养殖最为适宜。

康贝尔鸭属于典型的吃苦耐劳型，不惧环境恶劣（耐旱、耐寒，保证足够饮水即可），成年后，正反一年能产250-300个蛋。（普通的鸭一年也就产100个蛋左右）康贝尔鸭听名字就知道它不是“本地鸭” ，对，它是从国外引进的，还有它吃得比绍兴鸭要多，一年要吃约120斤饲料。

鸭蛋除了做咸鱼蛋，蒸鸭蛋、青瓜炒鸭蛋、韭菜炒鸭蛋（能用鸡蛋炒的也都能用鸭蛋炒）、鸭蛋黄炒南瓜、冰糖鸭蛋羹等等。
言归主题，我们知道了烤鸭是用樱桃谷鸭来制作，那出栏一只樱桃谷鸭要多少成本呢？
樱桃谷鸭生长周期和涉及成本
前面有提到樱桃谷鸭生长周期需要45-60天，那么这段日子我们呵护它“茁壮成长”大概需要多少钱呢？
首先，得看养殖户的养殖规模。一般养殖户要在无污染的水源附近搭大棚，一个棚内大概能养殖2000只鸭左右。目前市场上鸭苗2.5-2.8块左右一只，取最高值2.8块一只，鸭苗的成本大概为5600左右。（搭大棚的费用受很多客观条件影响，各地不一样区别很大）
其次是饲料成本。饲料一般由玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配制而成，大概1-1.5块一斤，而樱桃谷鸭一天平均消耗饲料约为100克， 60天即12斤，饲料的成本大约为12-18元，取中值15块， 2000只的饲料成本约为3000块。
最后，养这么多鸭子肯定不会全部存活，不同地区出栏率不同，我们这鸭子的出栏率约为85% ，我们就按它来折算。（因地域和客观条件的影响，几个数值影响较大，故下面计算方面仅供参考，还望指正）
（5600块鸭苗+30000块饲料+5000块搭大棚+4000块人工）/0.85/1600=32.79
那么问题来了，一只鸭的养殖成本都要接近33块，那卖18块的烤鸭的原料是不是一定有问题？
鸭类养殖品销售模式
我们忽略了一个问题，一只鸭只有肉值钱吗？很显然并不是，每个稳定的养殖户都会有合作开的收货商（收活鸭），流向烤鸭市场的鸭子一般是收货商分解的，他给烤鸭铺的仅仅是鸭子的肉，鸭肝、鸭肾，鸭血、鸭肠、鸭毛（羽绒原料），鸭爪，鸭脖，鸭舌，鸭头这些已经全部剔除卖钱了，你说剩下的鸭肉会不会便宜。烤摇滚鸭的师傅跟我说，一只1斤多的鸭成本仅10块左右（可能更低），所以这样算下来他卖18块1只，利润仍然丰厚。