春天挖野菜治病,帮你强生健体( 三 )


十二、柳叶、柳芽能败火
柳叶有清热,败火,解毒的作用 。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶 。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜 。
十三、白蒿可治风湿病
【春天挖野菜治病,帮你强生健体】白蒿,大名叫茵陈,据《本草纲目》记载:其味苦、平、微寒,无毒 。主治:风湿寒热邪气 。热结黄疸,久服轻身益气耐老 。还可治通身发黄,??便不利,降低头热,去伏瘕 。通关节,去滞热和伤寒 。说明白蒿的药用价值是对人体肝脏很有好处,有护肝补肝的作用 。把白蒿洗净晾干,当茶叶用,每次冲水喝,还可以解酒 。对身患肝炎的人,多喝白蒿水,据说效果还不错 。其中更为值得一提的就是用现代科技手段从黄花蒿中制取的青蒿素,对治疗疟疾有特效 。可见白蒿不仅是一种野菜,也是一味天然良药 。俗话说三月茵陈四月蒿,这种灰蒿必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘才有效,而一过三月进入初夏,万物发叶生枝,力量分散,就没有药效了 。白蒿可用开水焯过后凉拌,最好吃的做法是拌面蒸熟蘸蒜吃 。
十四、茅草根
茅草根,相信好多朋友都吃过,叶很锋利,小时候在路边沟边的时候老被这个叶割伤,茅草根吃起来甜甜的,而且还有药用价值 。

推荐阅读