肉鸡不仅要有一定的体重，还要有相当的肥度，并保持肉质细嫩多汁 。下面介绍四种肉鸡催肥方法 。
中药催肥 。夏季肉鸡催肥配方：辣椒、硫酸镁各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7% 。冬季肉鸡催肥配方：姜粉24%，肉桂50%，甘草、硫酸镁各90%，茴香8%，将配方中的药物研成粉，拌在饲料中，酌加清水，每只鸡每次添喂0.5～1克，每两天用一次，用药后，鸡食欲增强、毛色发亮、增重快 。
土霉素钙盐催肥 。在饲料中经常加拌土霉素钙盐，每只鸡每年100～200克，可使鸡肥壮、多产蛋 。
硫酸钠育肥 。从10日龄开始，用硫酸钠喂肉鸡，喂量占配合饲料的0.3%，长期饲喂 。硫酸钠在体内能对蛋白质的生物合成起促进作用，刺激生长，改善肉质 。
豆油催肥 。出售前一个星期左右，在饲料中加入少许豆油，并按饲料量加入万分之二的升华硫磺粉，能使鸡在短期内膘肥、肉嫩、油足 。
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