1、主料：苋菜400g 。
2、辅料：盐小半勺、鲜酱油2大勺、糖1小勺、醋1小勺、辣椒油2大勺、芝麻香油2大勺、香醋0.5勺、蒜末2个 。
3、苋菜洗净备用 。
4、锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出 。
【凉拌苋菜怎么做好吃 制作凉拌苋菜的方法】5、放入凉开水中浸泡三分钟 。
6、捞出沥干水分、放入盘中 。
7、蒜瓣切末备用 。
8、小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁 。
9、调好的汁浇入盘里 。
10、拌匀、即可开吃 。
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