1、准备适量金针菇 ， 香菇 ， 洗干净备用 。
2、香菇去根蒂 ， 白菜适量 ， 切好备用 。
3、锅里适量油 ， 葱姜爆锅 。
4、白菜放入锅中 ， 翻炒 。
5、加入适量清水 ， 盐 ， 倒入食材 ， 炖熟 ， 加入适量水淀粉 。
6、鸡蛋液淋入锅里 ， 蛋液熟了 ， 关火 。
【蘑菇白菜鸡蛋汤怎么做 蘑菇白菜鸡蛋汤的简单做法】7、加入适量鸡精 ， 香油几滴 ， 撒适量韭菜末 ， 出锅 。
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