简单实用的糖醋蒜腌制方法 。
把大蒜去皮 ， 清洗干净晾干备用 。
【正宗糖醋蒜的腌制方法】把醋倒入锅中加热 ， 放入适量的糖 ， 不要太多 ， 饱和就可以 ， 放入少量的盐 ， 加热至融化 ， 然后熄火等醋糖水变凉 。
把晾干的大蒜装入大口玻璃瓶里面 ， 把糖醋水倒入玻璃瓶 ， 如果是老蒜 ， 糖醋水多放点 ， 新蒜就刚好盖住大蒜就可以 。
把玻璃瓶封起来 ， 10天之后就可以吃了 ， 老蒜时间久一点 。
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