1、主料：牛毛肚1000克 。辅料：辣椒30克，青蒜25克 。调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小葱25克，植物油60克，姜15克，盐5克，味精1克，酱油50克
2、将牛毛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；
3、青蒜择洗干净，切3厘米长的段；
4、红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；
5、葱姜洗净，葱挽结，姜切块；
6、炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛毛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉汤，烧煮5分钟；
【牛毛肚怎么做好吃又简单 牛毛肚的烹饪方法】7、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋，用湿淀粉勾芡拌匀，放味精，起锅装盘，撒上胡椒粉即成 。
推荐阅读
- 客家咸水鹅制作方法 怎么做咸水鹅
- 米饭不放东西怎么炒简单又好吃 制作炒米饭的方法
- 家常大草鱼怎么做好吃又简单 红烧草鱼的做法
- 新鲜宽米粉怎么煮好吃又简单 新鲜宽米粉如何煮好吃又简单
- 旺旺大米饼怎么做 旺旺大米饼的做法
- 葱花饼怎么做好吃 葱花饼的做法
- 冬笋雪菜怎么做好吃又简单 雪菜冬笋炒肉丝的做法
- 白菜丝怎么做好吃简单 炒白菜丝的做法
- 怎么蒸玉米发糕好吃又简单 玉米粉要怎么处理
- 醋溜白菜怎么炒好吃又简单 制作醋溜白菜的方法