夏季温度高 ， 奶牛极易产生热应激 。为减轻高温对奶牛造成的不利影响 ， 除了从奶牛场建设、饲养管理、疾病防治上采取相应的措施外 ， 还必须进行营养调控：
饲喂青饲料 。青绿多汁饲料富含碳水化合物和水分 ， 不但适口性好 ， 而且对防暑降温和缓解奶牛热应激十分有利 。在保证摄入足量干物质的前提下 ， 适量喂些优质青草、胡萝卜、冬 瓜等 ， 对提高奶牛产奶量和提高牛奶乳脂率有好处 。
稀粥料 。将部分精料改为粥料 ， 用精饲料1.5公斤、胡萝卜1.25公斤～2.5公斤 ， 加水58公斤 ， 煮成粥状 ， 放凉后浇在青贮饲料上饲喂 ， 可加大奶牛排尿量 。
盐水麸皮汤 。给奶牛喂盐水麸皮汤能增强奶牛食欲 ， 保证饮水量 ， 调节代谢 ， 有效控制产奶量下降 。每次每头牛喂50公斤水 ， 加食盐50克 ， 麸皮1公斤～1.5公斤 ， 每天喂3次 。
绿豆汤 。绿豆汤具有清热解毒、防暑降温的作用 。有条件的饲养场（户）夏季应该给奶牛饮绿豆汤 ， 用新鲜绿豆1公斤～1.5公斤 ， 加水4公斤～5公斤 ， 煮沸1小时～2小时 ， 加入40公斤清洁饮水中 ， 给奶牛一次饮服 ， 每天1次 。
补充碳酸氢钠 。补充碳酸氢钠有利于维持奶牛体内酸碱平衡 ， 还具有助消化的作用 ， 可以提高奶牛的采食量 。碳酸氢钠的用量一般占精料的3.84% ， 或者每天每头奶牛用340克 ， 与柠檬酸同时使用 ， 效果更好 。
补充氯化钾 。奶牛发生热应激时 ， 钾的排出量明显增加 ， 造成血液中钾的含量降低 ， 必须补充钾 。一般可在奶牛饮水中或在日粮中添加氯化钾 ， 添加量为每天每头奶牛60克～80克 。
【高温季奶牛营养调控有高招】补充维生素C和维生素E 。奶牛产生热应激时 ， 维生素C合成能力下降 ， 而需要量却增加 。因此 ， 炎热夏季应注意给奶牛补充维生素C ， 夏季一般可在奶牛饲料中添加0.04%～0.06%的维生素C 。维生素E可防止奶牛体内脂肪氧化和被破坏 ， 还可防止其他维生素被氧化 。（方树义）
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