【沙琪玛的由来】沙琪玛这一词,最早见于清乾隆三十六年大学士傅恒等编的《御制增订清文鉴》一书 。最可靠的说法是沙琪玛是满语的音译 , 在满语里 , 沙琪是沙是非,玛拉本壁的缩音,拥有切的意思 , 是因为沙琪玛属于一种切糕,再加上码的工序 。切成方块,然后码起来 。此词最早见于清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》 。在满文字典中 , 沙琪玛是由胡麻及砂糖制成的一种砂糖果子 。由于当时找不到汉语代称,便直接将满语音译,所以亦会出现沙其马和赛其马等等的称呼 。
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