水肥管理 菜花是一种喜肥耐肥的作物 ， 在花球膨大期对肥料的需求量较大 ， 占整个生育期的70％以上 。当心叶长出花球后应重施追肥 ， 适当补充磷钾肥 。结合浇水 ， 每次每亩追施氮、磷、钾（选择低氮高磷高钾型复合肥）复合肥20公斤 ， 以后每5～7天浇小水一次 ， 以免干旱引起散花球 。另外通过根外追肥可以大大提高菜花的品质 。菜花对硼、铜等微量元素较为敏感 ， 可结合防病治虫喷施磷酸二氢钾、绿叶宝、硼砂等高效液肥2～3次 。
束叶遮光 菜花在强光下生长易使花球变黄 ， 为了保证花球洁白细嫩 ， 提高商品性 ， 在生产上要对花球进行遮光处理 。当花球直径达到10厘米左右时 ， 将基部老叶片摘下盖住花球 ， 避免高温导致花球松散或花薹抽生 。也可将靠近花球的4～5片大叶捆起来遮住花球 ， 避免阳光直射 ， 影响品质及外观 。
防病治虫生产上菜花主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病、软腐病等 。病毒病可用20％的病毒A可湿性粉剂500～600倍液喷雾防治；霜霉病可用68.75%银法利兑水喷雾；软腐病和黑腐病可用72％农用硫酸链霉素4000倍液喷雾防治 。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等 。蚜虫可用2.5％的吡虫啉1000～1500倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等可用高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治 。
【秋菜花既喜肥又耐肥】适时采收 秋菜花从出现花球到采收一般需25天左右 ， 过早采收会影响产量 ， 过迟会造成花球松散 ， 影响品质和商品性 。在生产上应采用分期采收分期出售的方法 ， 一般在花球充分长大、表面圆正、边缘未散开时收获 ， 每隔2～3 天采收一次 ， 采收时花球保留2～3片小叶 ， 保护花球 。
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