最佳答案饺子馅剁到具有一定黏度、没有明显颗粒的程度 。剁饺子馅建议使用手工剁，这是由于机器会坏了肉的原有纤维 ， 失去肉的嚼劲 。而手工剁馅一般会先切片 ， 再切丝、切丁，最后剁成肉馅，就能较多的保存肉里的纤维组织，而且与案板撞击还能起到部分锤肉的作用 ， 让肉更松软多汁 。【饺子馅剁到什么样的程度】
文章插图
饺子馅剁到具有一定黏度、没有明显颗粒的程度 。剁饺子馅建议使用手工剁，这是由于机器会坏了肉的原有纤维，失去肉的嚼劲 。而手工剁馅一般会先切片，再切丝、切丁，最后剁成肉馅 ， 就能较多的保存肉里的纤维组织，而且与案板撞击还能起到部分锤肉的作用，让肉更松软多汁 。
饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
推荐阅读
- 澄粉包饺子为什么老破皮
- v750的通讯录排列
- 司南的勺柄是受到什么力
- 怎么把电脑软件传到u盘上
- 2000与XP网络登录差异对比
- 已购公房买卖必须夫妻到场吗
- 神武烈焰战神怎么得到
- 牛肉饺子馅的做法 牛肉水饺如何调馅
- 智慧树分屏老师看得到吗
- 3.35升级到4.44版本新鲜体验