将生蚝肉炭烤好吃，做法如下：
1、将存活的生蚝撬开，将蚝肉和蚝壳用清水洗净 ， 生蚝肉沥干水分备用；
2、生蚝肉沥干水分后，将蒜头切碎，放入少许切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放入少量盐和味精拌匀；
【谁知道生蚝肉怎么做好吃啊】3、拌匀后 ， 将洗净的蚝壳放在炭火上进行烧烤，每个蚝壳上放入一粒蚝肉，在烧烤的同时加入调制好的蒜香汁，等待生蚝肉熟透之后 ， 将生蚝肉进行翻转，再加入调制好的蒜香汁，等待两分钟 ， 出锅装盘，炭烤生蚝肉则制作成功 。
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