无土栽培中营养液成分易于控制 。而且可以随时调节 ， 在光照、温度适宜而没有土壤的地方 ， 如沙漠、海滩、荒岛 ， 只要有一定量的淡水供应 ， 便可进行 。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉 。
分类
蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术 ， 由于无土栽培比有土栽培具有许多优点 ， 因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势.一般无土栽培的类型主要有水培、岩棉培和基质培三大类 。为了让广大读者进一步了解各类无土栽培的生产特点 ， 现首先将叶菜类蔬菜水培技术进行系统介绍 。
1、水培
水培是指植物根系直接与营养液接触 ， 不用基质的栽培方法 。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长 ， 这种方式会出现缺氧气现象 ， 影响根系呼吸 ， 严重时造成料根死亡 。为了解决供氧问题 ， 英国Cooper在1973年提出了营养液膜法的水培方式 ， 简称”NFT” 。它的原理是使一层很薄的营养液（0.5－1厘米）层 ， 不断循环流经作物根系 ， 既保证不断供给作物水分和养分 ， 又不断供给根系新鲜氧气 。NFT法栽培作物 ， 灌溉技术大大简化 ， 不必每天计算作物需水量 ， 营养元素均衡供给 。根系与土壤隔离 ， 可避免各种土传病害 ， 也无需进行土壤消毒 。
2、雾培
雾培又称气增或雾气培 。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上 ， 根系悬挂于容器的空间内部 。通常是用聚丙烯泡沫塑料板 ， 其上按一定距离钻孔 ， 于孔中栽培作物 。两块泡沫板斜搭成三角形 ， 形成空间 ， 供液管道在三角形空间内通过 ， 向悬垂下来的根系上喷雾 。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟 ， 营养液循环利用 ， 同时保证作物根系有充足的氧气 。但此方法设备费用太高 ， 需要消耗大量电能 ， 且不能停电 ， 没有缓冲的余地 ， 还只限于科学研究应用 ， 未进行大面积生产 ， 因此最好不要用此方法 。此方法栽培植物机理同水培 因此根系状况同水培.
3、基质栽培
基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式 。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中 ， 通过滴灌或细流灌溉的方法 ， 供给作物营养液 。栽培基质可以装入塑料袋内 ， 或铺于栽培沟或槽内 。基质栽培的营养液是不循环的 ， 称为开路系统 ， 这可以避免病害通过营养液的循环而传播 。
基质栽培缓冲能力强 ， 不存在水分、养分与供氧气之间的矛盾 ， 且设备较水培和雾培简单 ， 甚至可不需要动力 ， 所以投资少、成本低 ， 生产中普遍采用 。从我国现状出发 ， 基质栽培是最有现实意义的一种方式 。
特点
无土育苗不用土壤 ， 而用非土壤的固体材料作基质 ， 浇营养液 ， 或不用任何基质 ， 而利用水培或雾培的方式进行育苗 ， 称为无土育苗 。按是否利用基质 ， 又可分为基质育苗和营养液育苗 ， 前者是利用蛭石、珍珠岩、岩棉等基质并浇灌营养液苗；后者不用任何基质 ， 只利用某些支撑物和营养液 。
1、优点
幼苗生长迅速 ， 苗龄短 ， 根系发育好 ， 幼苗健壮、整齐 ， 定植后缓苗时间短 ， 易成活 。不论是基质育苗还是营养液育苗 ， 都可保证水分和养分供应充足 ， 基质通气良好 。同时 ， 无土育苗便于科学、规范管理 。
