1、用热水和面 ， 把面弄成雪花片状，将面的热气晾掉，用凉水再和面，这样和出来的面软，但是没筋道 。
2、把面和稀，准备一斤面，六两或者七两水，水的温度在六十度左右，这样和出来的面软且有筋道 。
3、一半烫面一半发面，这样的面较软 。
【烫面怎么和面更软】4、注意时间，时间过长面容易硬 。
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