步骤1
准备食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克 。
步骤2
冬笋洗净先切片 ， 再切丝 。
步骤3
尖椒洗净切丝 。
步骤4
姜切末 。
【冬笋肉丝尖椒的做法 冬笋肉丝尖椒怎么做】步骤5
大蒜切末 。
步骤6
里脊肉切片 ， 改刀切丝 。
步骤7
加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个 ， 淀粉1勺拌匀后腌制15分钟 。
步骤8
锅中放入适量水烧开 ， 放入冬笋焯水1分钟 ， 捞出备用 。
步骤9
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 。
步骤10
放入肉丝快速滑散 。
步骤11
放入冬笋、尖椒丝翻炒均匀 。
步骤12
调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 酸辣木耳肉丝怎么做 酸辣木耳肉丝的做法
- 雪菜炒肉丝做法雪菜炒肉丝怎么做
- 甜椒炒尖椒 甜椒炒尖椒的做法
- 香菇榨菜肉丝做法香菇榨菜肉丝怎么做
- 蒜杆炒肉丝 蒜杆炒肉丝的做法
- 乌龙面肉丝的做法乌龙面肉丝怎么做
- 青菜炒牛肉丝 青菜炒牛肉丝的做法
- 江西炒粉肉丝 江西炒粉肉丝怎么做
- 用鱼肉做的鱼香肉丝，真的会比猪肉好吃吗?
- 肉丝炒土豆丝的做法是什么?