八九个月一斤重的兔子口感最好 。
【兔子多重最好吃?】兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻 。除具有自身的风味外，与其他肉类相比，具有很好的兼容性 。兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道，从不抢占其他肉的原味 。同时，兔肉瘦肉含量高，与其他任何肉混合加工，可提高加工产品的瘦肉比例 。
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