寓意：寓示着来年生活提高，富足盈余 。
六、玉树挂金钱（菜心烧香菇）
主料：发好的香菇200克、上海青200克 配料：葱姜丝少许、红萝卜适量 调料：精盐、味精各10克、李锦记蚝油20克、生粉、芡汁少许、色拉油50克、香油少许、鲜汤适量
制法：1．上海青摘洗干净后用沸水焯一下（水内最好加少许盐和油），然后在锅内加精盐、味精煸炒一下放在盘内 。
2．锅内放少许油烧热，下入葱姜丝、水发香菇、鲜汤及蚝油、盐、味精，烧至熟透，勾少许芡汁，再淋上香油出锅，盖在青菜上即可食用 。
【5人年夜饭菜谱?】寓意：来年财源滚滚，事业兴旺发达
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