【卤肉要多长时间?】两到三个小时 。卤好的肉一般盖好低温焖一晚上就可以了 ， 会使其更入味 。卤肉的罐子最好使用陶制的罐子 ， 记住卤的时候只要罐子有温度就可以 ， 不然时间太长会干锅的 ， 若是在其中加入了药材之类的东西可以晚放入 ， 避免煮制的时间过长影响其中的食品价值 。
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