皮蛋含有铅对人体危害:
1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动 ， 注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调 。
2、引起贫血、抑制免疫力 、食欲下降 ， 不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。
【为什么不能多吃皮蛋】3、影响矿物质与维生素的吸收利用 。
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