在山姆超市挑选香槟时，首先要看看瓶体上的标签，选择自己喜欢的口味 。"Brut"意思是不甜的`香槟，1升香槟中的含糖量低于15克（搭配餐点饮用），“Extra Brut”就是比Brut更不甜的香槟（一般搭配海鲜） 。“BrutZero”就是完全不加糖的香槟，这种比较少见、"extradry"是介于甜和不甜之间（可以单独饮用），“Sec”就是比较甜一点的香槟，而Demi—Sec是一般甜度的香槟（与甜点搭配） 。
【山姆超市怎么挑选香槟?】然后选择香槟颜色，虽然说香槟是香槟色，但不同的香槟色泽上还是有所区别的，从淡银色到偏琥珀色、粉色都有 。浅色香槟是Blanc de blanc，是由Chardonnay葡萄酿成，口感比较单纯，酸味较重 。Blanc de noirs则颜色再深一些，是由Pinot Noir和PinoMeunier葡萄所酿，带着土地和梅子的芬芳，口感较复杂多变 。而略带粉色的香槟酒则是Rosé，这种香槟是用 Pinot Noir，Pinot Meunier，Chardonnay葡萄，在放入瓶中发酵之前会混合一些红葡萄酒，混合出来美艳的淡粉色Rosé香槟，而这种香槟酒的气泡则是最多的 。
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