蒸鸡蛋方法：
加入半碗温开水 ， 温开水的温度最好是在20到50摄氏度之间 ， 加入温水之后 ， 搅拌均匀 ， 然后家里有滤网的 ， 最好再把加水的蛋液过滤一遍 ， 最后用保鲜膜将装蛋液的碗裹住 ， 就可以上锅蒸了 。注意的是要用开水蒸 ， 一般蒸8到10分钟即可 ， 出锅后浇上少许的香油、酱油、葱花 ， 就可以吃了 。
【怎么蒸鸡蛋?】注意：做一个美味的鸡蛋汤并不特别困难 。只要我们在做鸡蛋汤的时候注意一些细节 ， 之后的鸡蛋羹就非常美味 。正确的方法应该是使用1:2的比例 。如果鸡蛋的比例大于水的比例 ， 那么准备好的鸡蛋汤绝对是蜂窝状的 ， 味道也很特别 ， 但是如果水的比例太大 ， 鸡蛋汤就不好喝了 。基本上 ， 它没有太多的味道 。
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