藤椒性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱 。花椒是芸香科属落叶小乔木 。藤椒与花椒是近亲，两者的区别在于，藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点 。而花椒的果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔无瘤状的突起 。
【藤椒和花椒的区别 藤椒和花椒有什么不同点】藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小 。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮 。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小 。花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶 。而藤椒树叶片较薄，而且叶片比起花椒来也相对较少，多为羽状复叶，而且叶柄上有羽状翅 。
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