清蒸鱼材料准备：
1：两斤以下的草鱼，一斤半的就合适 。
2：姜丝，葱丝，要细点，生抽（千万不能拿老抽替代），油一两
清蒸鱼做法步骤：
1：洗好锅加入水放上蒸隔；
2：鱼去鳞，要整鱼，掏出内藏，鱼塞 。
3：再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝，还要留点等下用 。
4：水该开了，把鱼放进鱼盘里进锅整，看好时间，只要六分钟，时间不要多了，要不鱼要蒸老 。
5：快到六分钟时，用另一个小锅把油烧好 。
【草鱼做全鱼怎么做好吃?】6：鱼蒸好起锅，在鱼上洒姜丝，葱丝，在浇生抽，最后把油淋上去，完成 。
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