常熟市美食小吃
常熟有十大名菜（叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤）和八大名点（冰葫芦、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵），还有醇香四溢的桂花酒 。其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名，您可到其发源地，位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝正宗的口味 。
此外，当地人用血糯米做的各种甜点心，味道不错，也值得一尝 。
作为江南水乡，到常熟尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，乃是人生一大乐趣 。
常熟特产
虞山绿茶
“十里青山半入城”的常熟虞山，不仅风景秀丽，充满诗情画意，而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶：虞山绿茶 。在虞山顶上，有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰，名叫剑门，周围山势平坦，种满垅垅茶树 。因其面向碧湖，空气清纯，每年“谷雨”前后，茶树长出嫩芽，及时采摘，精工焙炒，制出驰名中外的高级绿茶，故又称剑门绿茶 。解放后，专门成立了虞山林场，进行统一管理，特别是改革、开放以来，在当地政府的重视和扶植下，进行科学栽培，虞山茶树更加郁郁葱葱，碧绿鲜翠，加之，炒培技术不断改进，茶叶质量直线上升 。现在由虞山林场经营的茶厂所生产的正宗虞山绿茶，饮誉四海 。
叫化鸡
叫化鸡又名黄泥煨鸡 。相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，因无锅灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥壳而食，味极鲜美 。“叫化鸡”由此得名 。民国9年，山景园名厨朱阿二，选地产“三黄”（黄羽、黄嘴、黄脚）母鸡，配以鸡肫、鲜肉，火腿、香菇等为填料，用荷叶包裹，并改进涂泥等制作工艺，讲究火候，煨熟去壳，不失原形，装盆淋上麻油后，随附芝麻甜酱和葱白段蘸食 。因皮色金黄，香气四溢，肉质酥软肥嫩，腹藏配料适口，色香味俱佳，声誉不胫而走 。该菜于1983年获江苏省商业厅名特产品证书，并被列入《中国菜谱》 。
桂花栗子
在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗 。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻 。这时栗子也渐渐成熟 。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香 。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴；若用它烧鸡，则鸡烂栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜 。
无尻螺
螺为介属生物，可以佐餐 。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟兴福寺前潭中之螺，却是天然无尻，这是一件奇事 。明龚立本《松窗快笔》云：“破山一禅师出外归见诸徒煮螺，尽捣去，禅师捧螺持咒置涧中，螺俱复生，至今涧中有无尻螺焉 。”由此可见，数百年前便有此螺，并形成了美妙的传说流传于民间，而为什么唯有此潭会生存这种无尻之螺，它的谜，有待于生物学家进一步研究、探讨 。
浒浦黄花鱼
座落在长江口的浒浦镇，盛产味道鲜美的黄花鱼 。每年农历三四月间，百花盛开，风和日丽，浒浦港渔船云集，人来客往，好不热闹 。随春而来称之“百日黄”的黄花鱼上市了 。黄花鱼是海鲜的一种 。每年春季，渔民出海捕捞，把活鱼从网中撒入舱内，用盐腌渍，因此又称为咸黄鱼 。人们买了这种鱼，回家去鳞开肚，洗净晒干，可以久贮不腐，当作家常菜肴食用 。由于黄花鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴 。除腌贮外，干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩，都鲜美可口，是常熟群众十分喜爱的海鲜之一 。
推荐阅读
- 香港美食小吃有哪些
- 夜神模拟器本地APK怎么安装
- 快手app添加本地背景音乐的方法
- BlueStacks蓝叠本地游戏怎么添加
- 甜水面是什么地方的小吃 甜水面是哪里的美食
- dopamine添加本地歌曲的方法
- 剪映提取的音乐怎么保存到本地
- 阳江有哪些必吃的特色美食小吃?
- 美食杰APP怎么上传作品？美食杰上传作品的方法介绍
- 在美食菜谱里怎么将菜谱收藏起来？将菜谱收藏起来的方法说明