【桂鱼的家常做法】葱白切段，葱绿切丝备用，红椒切块备用 ， 姜切片备用，鱼身两面切口，两面撒盐涂抹均匀，倒入料酒腌制15分钟 。
鱼肚中塞入葱段 ， 切口处塞入姜片，上锅蒸十分钟，去掉姜片，铺上红椒块，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，油烧热后淋在鱼上即可，完成 。
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