主料：猪蹄600克
辅料：白醋600毫升 ， 水250毫升 ， 姜1块 ， 白砂糖200克 ， 江米酒30毫升 ， 食盐少许 ， 红尖椒1个 。
步骤：
1.猪蹄洗净放入沸水煲20分钟取出 ， 用自来水洗净后冲洗约10分钟 ， 把猪毛清理干净 ， 泡冷水1小时 。
2.将猪蹄切成小块 ， 放入姜片、广东米酒再次煮沸 ， 加适量盐 ， 大火煮20分钟 。
3.将猪蹄捞起放入冰块中 ， 再加入足量冷水 ， 将猪蹄完全浸没 ， 冰镇约1小时 。
4.老姜削去皮切片 ， 红辣椒切丝 ， 将水和白糖放入锅中煮溶 ， 再加入醋和盐离火放凉 ， 制成糖醋汁 。
【稻香猪手做法?】5.将冰镇过的猪蹄和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中放入浸泡6小时以上就可以食用了 。
推荐阅读
- 番茄鱼片的做法 番茄鱼片怎么做
- 红枣芝麻热奶的做法 怎么做红枣芝麻热奶
- 怪味凉拌黄瓜条的做法 怪味凉拌黄瓜条怎么做
- 冰棍怎么做 自制冰棍的做法
- 清炒木耳菜的做法 清炒木耳菜怎么做
- 凉拌猪肘的做法 凉拌猪肘怎么做好吃
- 雪菜肉丝包子怎么做 雪菜肉丝包子的做法
- 甜酸猪手广东的做法?
- 正宗酸辣猪脚的做法 正宗酸辣猪脚怎么做
- 素锅贴的做法 素锅贴的做法视频教程