用料
黑胡椒适量
盐适量
生抽适量
橄榄油适量
【自己在家怎么选牛肉做牛排】料酒 ， 姜片 ， 鸡精 ， 生粉适量
自制牛排??的做法
买了一块牛肉 ， 切成1厘米厚
撒黑胡椒 ， 盐 ， 鸡精 ， 倒油在正反两面 ， 抹匀 。
用刀背敲出纹路 ， 使之更入味 。
倒入生抽 ， 料酒 ， 腌制30分钟以上！
??平底锅煎黄油融化 ， 放牛排?? ， 正反各1分钟 ， 即可出锅！
切段
摆盘 ， 哈哈??
微牛排??就位 ， 哈哈??
小贴士
小火 ， 时间不能超过3分钟！
怎么自己在家做牛排 到市场怎么买适合做牛排的牛肉
选块好牛肉自己做牛排的做法
1.
牛排用刀背敲松 ， 用现磨胡椒碎腌制一刻钟 。
2.
取平底锅烧热 ， 放少许橄榄油将吐司丁煎至焦脆 ， 然后用葡萄干、腌制橄榄和巧克力做成开胃菜 。
3.
意面提前煮好凉透 ， 用橄榄油和一汤匙黑椒汁炒入味 ， 再用欧芹叶调味 。
4.
取平底锅放两汤匙橄榄油烧至七八成热 ， 大火将牛排正反两面各煎3分钟 ， 每半分钟翻动一次就好 ， 牛排七八成熟即可出锅 ， 淋上黑椒汁 ， 配上意面和煎蛋就很营养啦 。
自己买牛肉怎么煎牛排
准备食材：
牛排一块、黑胡椒颗粒适量、盐适量、黄油适量 。
烹饪步骤：
一、牛排用水冲洗干净 ， 尤其把血水洗掉 ， 控干备用 。
二、平底锅大火 ， 放入黄油 。
三、等到黄油全部融化后放入牛排 ， 撒上细盐和黑胡椒颗粒 。煎大约三十秒左右翻面 。
四、同样撒上细盐和黑胡椒颗粒 。煎30秒左右再翻面 。
五、重复翻面步骤两次 ， 根据情况适量撒盐或者不撒 ， 如果想吃全熟的 ， 跟煮肉的步骤一样 ， 用筷子插一下 ， 能插进去没血水就全熟了 。
六、外香里嫩的牛排五分钟不到就可以了 ， 也不需要其他调味酱汁 。
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