材料：地参200克，百合150克，瘦肉250克
辅助材料：枸杞，葱姜适量
制作方法：
第一步：把瘦肉切成块状和鸡腿一起冷水下锅，放一勺料酒给它焯一下水，当然这里的瘦肉和鸡腿呢也可以换成排骨 。焯水过后锅子表面会煮出很多的浮沫 。
第二步：地参和百合泡入水里面洗干净，地参表面的小黄叶子也给它剥干净，切掉发黑的部位再切成薄片 。百合削掉根部之后一片一片地分开控干水分备用 。
接下来把瘦肉，鸡腿和地参一起倒入砂锅中，加入没过食材的清水，放入生姜和葱结，盖上盖子炖煮20分钟 。
【地参炖什么好吃?】第三步：时间到了之后再放入百合，我这里用的是新鲜百合所以一定要分开时间放入锅中，如果用干百合的话，那就可以跟其他食材一起炖煮，和枸杞一起再继续煮5分钟加入盐调味了，撒上葱花即可
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