今天来了很多人都喜欢吃香椿 。现在正是香椿的旺季 。但是香椿的话，如果不注意就有一种苦涩的味道 。大大影响了我们的口感 。那么要怎么吃才会更香，而且没有那种苦涩的味道呢？
【香椿怎么做才能去其苦味?】首先我们把刚从树上摘下来的新鲜的香椿，用清水洗干净 。控干一些水分 。把开水在锅里面烧开 。放几片姜下去，然后再把香椿拿下去焯一下水，再捞起来切碎，或者凉拌或者炒鸡蛋都可以 。就没有那个苦涩的味道了 。
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