【口蘑虾仁汤】
食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉 。
做法：1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵，没有小白菜可以换成其它绿叶菜，虾仁剥掉外壳，用牙签挑出虾线，冲洗干净，加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟，小白菜洗净切成小段 。
2、口蘑放入清水中，仔细清洗干净，流水冲洗一下，再捞出控掉水分，将根部摘下来，伞盖部也留着，锅中放少许油，放口蘑，小火煎至口蘑中间盛出满汁水，这个汤汁是非常鲜美的 。
3、再用剪刀将口蘑剪成小块，加入适量的清水烧开，加入腌好的虾仁，虾仁煮至变色，加入小白菜段 。
4、继续再煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以了 。
【白菜豆腐汤】
食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量 。
做法：1、豆腐冲洗后用手掰成小块，豆腐在开水中焯烫5分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出控水 。
2、白菜叶一片片洗净切成大块，小葱洗净，葱叶和葱杆分开切成段，干辣椒切成段，姜切片 。
3、锅中倒入少许食用油，油温热，倒入少许面粉滑炒，再放入干辣椒姜片葱段炒香 。
4、紧接着迅速加入适量开水 。（一定要加入是开水），汤汁会变成微白色，倒入白菜块豆腐，用勺子翻动 。
5、小火煮10分钟分钟，加入半勺盐，少许白胡椒粉，鸡精调味，再沸腾1分钟，出锅前淋上一点香油，盛出再撒上切好葱叶点缀一下 。
【银耳红枣莲子汤】
食材：银耳1小朵、冰糖一块，红枣6粒、莲子1把 。
做法：1、首先把银耳莲子用清水泡发，泡30分钟，泡好的银耳切掉根部，洗净用手撕成小块，莲子洗净去除莲心，红枣清洗干净，去掉枣核，切成厚片 。
2、将准备好的银耳放入养生壶中，接通电源，直接按注水键加水400毫升多点，轻触功能键，选择燕窝功能，开始炖煮 。
3、慢慢熬煮，煮约40分钟后，银耳熬煮到出胶，放入红枣莲子，继续煮20分钟，放入冰糖块，再煮几分钟即可 。
4、香滑滋润，满满的胶原蛋白，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏再食用 。
【蟹味菇番茄鸡蛋汤】
食材：蟹味菇1小包、番茄1个、鸡蛋2个、1勺盐、半勺胡椒粉、少许香油 。
做法：1、需要的食材准备好，蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分，蟹味菇做汤切成小段，小孩喝起来方便点，装盘备用 。
2、番茄冲洗干净，放入开水中烫一会，去掉皮切块，碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散均匀，锅里中倒油倒入鸡蛋液，然后快速炒散盛出 。
3、锅中留底油，倒入番茄块，翻炒出番茄汁，加入3小碗清水，水烧开后，加入准备好的蟹味菇，调入1勺盐，半勺胡椒粉，煮5分钟 。
4、再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油拌匀，关火盛出这道素食汤，营养不输大鱼大肉 。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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