想喝口热奶的打工人就算了吧 。
还要提醒一下 ， 过高温度加热的牛奶 ， 口感也不佳 。
而如果你喝的是巴氏奶 ， 也就是保质期一般不超过15天的鲜牛奶 ， 再加热到沸腾会造成营养流失 ， 对人体有益的菌群、维生素都浪费了 。
此时 ， “热水浴”更值得推崇：不需要打开包装 ， 把牛奶直接放到容器中 ， 倒入80℃左右的热水 ， 不时摇晃一下 ， 温热了就能饮用 。这种方法不仅安全便捷 ， 还能最大限度地保留营养成分 。
简单总结一下 ， 盒装牛奶一定不能用微波炉加热 ， 把牛奶倒入合适容器中可以用微波炉加热 ， 但冷热不均 ， 口感也不好 。牛奶和微波炉天生不搭 。
作为一种居家必备的厨房电器 ， 微波炉给人们带来了巨大的便利 。
与传统的炉灶加热不同 ， 微波炉本身不产生热 ， 它是利用携带的磁控管 ， 将电能转换成微波 ， 高速振荡食物中的分子 ， 使食物借助分子的运动摩擦被迅速加热 。
由原理可以看出 ， 高水分的食物 ， 比如鱼肉蛋奶、粥汤饭面等适合用微波炉加热 。
但微波炉的缺点是容易受热不均 。
也正因为它的特殊原理 ， 金属材料、纸质包装都不能用放进去热 。此外 ， 外边买来的普通塑料袋或餐盒也是禁忌品 ， 因为你不知道它们的耐受温度是多少 。
日常用的瓷制碗盘
可煲汤的陶瓷锅
玻璃餐盒
标明“可微波加热”的塑料餐盒
经常上班带饭的同学可以检查一下自己的“装备”是否安全无害 。
而在食品的“黑名单”上 ， 除了尽人皆知的鸡蛋 ， 榛子、栗子也是易燃易爆炸的食品 。这类带壳的、严密封闭的食物都不适宜放进微波炉 。
一些高脂肪、低水分的食物 ， 比如奶酪、坚果、五花肉经过微波加热后 ， 温度快速上升 ， 容易焦糊或炸裂 。像肉干、鱼干等水分更低 ， 被加热后更易焦糊、产生致癌物 。
还要指出 ， 虽然微波炉适合加热高水分食物 ， 但别想用它做热水 。
微波加热水时 ， 液体不会流动 ， 只有温度升高 ， 水过了沸点却不会沸腾 ， 此时只要有一点干扰 ， 例如你打开微波炉门碰一下饭盒或者倒点咖啡粉 ， 水就会立刻沸腾涌出 ， 十分危险 。
一些水多的水果对微波炉也是危险品（奶叔好奇谁会用微波炉热水果） ， 像含有盐离子的葡萄、蓝莓、圣女果等在微波的震动下会产生电场 ， 进而爆炸 。
不要用微波炉热辣椒 ， 虽然不会炸 ， 但毒气很大……什么都不放、让微波炉空转也会发生意外 。
最后这几条 ， 正常人大都不会去做吧 ， 知道就够了 。
奶粉们 ， 你们用微波炉炸过吗？
留言告诉奶叔吧！
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