【番茄酱裹鹌鹑蛋】
食材：鹌鹑蛋、番茄酱、白糖、芝麻、白醋、
首先准备一盘去过皮的鹌鹑蛋 。平底锅内加入油，油热把鹌鹑蛋放入锅中煎，中火慢煎，鹌鹑蛋煎发黄盛出备用 。锅内留底油，放入番茄酱30克，白糖5克，白醋5毫升，把番茄酱翻炒均匀，加入鹌鹑蛋继续翻炒，鹌鹑蛋都裹上番茄酱后就可以出锅装盘了，后再洒上一些熟的白芝麻，美味即成 。年夜饭餐桌上这道菜很受小朋友的喜爱，
孩子多吃对视力发育有力，口感酸甜可口，寓意甜甜美美 。
【芙蓉富贵虾】
食材：麻虾、粉丝、蒜蓉、香葱、蒸鱼豉油
首先准备一把龙口粉丝用温水提前半个小时泡一下 。麻虾去虾线，洗净后把虾开背 。泡好的粉丝平铺在盘里，然后再把虾均匀的摆在上面 。准备一些大蒜剁成蒜蓉，锅热加入油，油烧热后加入蒜蓉，蒜蓉炒香后盛入碗中备用 。在蒜蓉加入盐、蒸鱼豉油，搅拌均匀后把蒜蓉汁铺在虾的上面 。放入蒸锅开大火蒸6分钟 。出锅后撒上一些葱花，在浇上烧热的花生油 。好了一道简单美味的粉丝蒸虾就好了
【富贵临门】
食材：猪肉、鸡蛋、香葱、生姜、鸡汤、山药、香菇、银耳、生抽、蚝油、淀粉
准备一斤猪肉剁成肉馅，在加点生姜和葱花一起剁碎 。剁碎后的肉馅放入一个盆中，肉馅里加入一个蛋清、生抽、蚝油、香菇碎再来一点淀粉，顺着一个方向搅拌均匀后放一旁备用 。另外准备一个碗，打入10个鸡蛋，把蛋液搅散，平底锅烧热不用放油，锅热把蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋皮即可 。取一些肉馅铺在蛋皮的上面，然后从下向上卷起来，卷的时候尽量紧实一些 。卷好后放入蒸锅，开大火蒸15到20分钟 。蒸好后取出来切成块备用直接吃也可以用来做炖菜 。砂锅内准备一锅提前炖好的鸡汤，放入山药银耳，山药银耳快熟透时加入我们切好的卷煎 。煮开后加入食用盐，后再撒上一些葱花就可以出锅啦 。
【幸福团圆】
食材：南瓜、糯米粉、酒酿、枸杞、冰糖、生姜
做法:
南瓜切块放入蒸锅蒸熟，蒸熟后放入一个大盆中把南瓜捣成泥，趁热加入一些糯米粉，下手活成一个不沾手的面团 。取一点小面团把它揉成汤圆的形状，一次做多了也不用担心，多余的放入冰箱冷冻，冷冻定型后放入保鲜袋保存，随吃随取非常方便 。砂锅内加入足量的清水，放入2片生姜，一块老冰糖，水开后下入南瓜丸子，加入一些酒酿，后再加入枸杞，煮6分钟左右就可以出锅了 。南瓜小丸子香甜软糯，孩子的爱，年夜饭餐桌上不可少，寓意幸福团圆
【招财进宝】
食材：小麦淀粉、胡萝卜、鸡蛋、木耳、土豆淀粉、
盆内加入400克小麦淀粉，在加入土豆淀粉200克，一边加开水一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后封上一层保鲜膜醒发20分钟 。准备一根胡萝卜切成碎粒，锅内加入油烧热后下入胡萝卜碎，翻炒30秒后盛出备用 。碗内打入3个鸡蛋搅拌均匀，锅内放油烧热下入鸡蛋液，鸡蛋炒碎后盛出备用 。准备一些泡发的木耳放进绞肉机，简单的搅两下就可以了，也不需要搅的太碎 。胡萝卜、鸡蛋、木耳、都放入一个大盆中，加入一些葱姜末、盐、饺子料、搅拌均匀后馅料就调好了 。面团取出后切成大小均匀的剂子，把面皮擀成中间厚边缘薄的面皮，后包入调好的馅料 。放入蒸笼大火烧开后转中火蒸6分钟就可以出锅啦 。这种蒸饺晶莹剔透，好吃又好看，年夜饭餐桌上来上一笼寓意招财进宝
【萝卜炖牛腩】
食材：萝卜、牛腩、柱候酱、花生酱、南乳、生姜、大蒜、白酒、生抽、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、香叶、冰糖
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