食材：生猪肉、大蒜、生姜、洋葱、烧烤料、孜然粉、五香粉、麻辣鲜、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、食盐、生菜
1、首先准备一坨五花肉 。购买五花肉的时候，选取猪中段的五花肉，前段太肥，后段太瘦，中段五花肉是最合适的！
【烤生猪肉的做法?】2、五花肉选取大坨一块切下买回来，这样呢就可以切出大片的五花肉 。五花肉清洗干净，放入冰箱冷冻一会儿取出来，切成大薄片 。
3、姜蒜拍碎，洋葱切碎丁放入大碗中，往大碗里倒入五花肉，开始腌制烤肉了 。放入适量食盐、一点点白糖、胡椒粉、烧烤料、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、蚝油、生抽抓拌均匀，再倒入适量茶树油抓拌均匀腌制30分钟至一个小时 。
4、五花肉腌制好后，去掉蒜瓣、姜、洋葱，挑出五花肉装在盘子里 。
5、趁着腌制肉的时间，清洗好生菜，大蒜瓣切成薄片 。
6、腌制好的五花肉就可以直接上烤炉烤了 。没有烧烤工具的可以直接用平底锅煎着吃 。
7.平底锅放入一点点茶树油（没有茶树油的朋友们可以选择橄榄油等植物油，一开始肉入锅前放入一点点油就好了），把腌制好的五花肉铺入锅中，不断翻面，慢慢煎制，锅中煎出的猪油剔出来，五花肉煎到自己喜欢的焦脆程度夹出来装盘 。
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