【鹌鹑蛋怎么做才咸?】 要想鹌鹑蛋入味咸一点 ， 鹌鹑蛋在放在酒里泡一下 ， 鹌鹑蛋拿出来粘上盐 ， 保鲜膜或保鲜袋把它包起来 ， 放到一个星期左右的话 ， 你可以拿一个吃一下 ， 根据自己的咸度 ， 不夠咸可以放长几天 ， 时间不要超过两个星期 ， 也可以水煮开 ， 放入5:1的盐水 ， 滴几滴白酒 ， 等水凉后 ， 鹌鹑蛋放到 瓶子里面 ， 到入搅拌好的凉水 ， 盐10到15天 。
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